
Trazabilidad de alimentos y bebidas: 5 pasos para cumplir la FSMA 204
Qué exige la regla de trazabilidad FSMA 204 de la FDA, a quién aplica y 5 pasos para preparar su planta de alimentos o bebidas. Con ejemplo práctico.
Partner de SAP para la Industria de Alimentos y bebidas
Integramos la operación, los activos biológicos y las finanzas sobre SAP S/4HANA para que las empresas de alimentos, bebidas y agroindustria decidan con información confiable y en tiempo real.
Migración a SAP S/4HANA
El mantenimiento estándar de SAP ECC termina el 31 de diciembre de 2027. Le ayudamos a migrar solo lo indispensable, con núcleo limpio y procesos críticos estables.
Finanzas y Costeo
Conectamos la planta y el campo con la contabilidad para medir mermas, subproductos y activos biológicos según NIC 41, y saber qué producto, cliente o planta genera margen.
Más de 32 años en Latinoamérica
Más de 300 consultores con experiencia en planta, cadena de suministro y procesos comerciales, y más de 400 empresas atendidas en la región.
La migración a SAP S/4HANA es una transformación estratégica. En SofOS lo acompañamos en cada paso para que su empresa no solo se adapte, sino que lidere la nueva era digital.
con analítica en tiempo real
gracias a la automatización y la eficiencia
para adaptarse a los cambios del mercado
con tecnología de vanguardia
SofOS es el partner de SAP para la transformación digital del sector de alimentos, bebidas y agroindustria en Latinoamérica.
Acompañamos a nuestros clientes en todo el ciclo de vida de sus soluciones: migración, implementación, soporte y mejora continua.

Más de tres décadas llevando SAP a la operación real de empresas de alimentos, bebidas y agroindustria.
Combinamos conocimiento de la industria, tecnología SAP y experiencia de implementación para resolver los retos de cada operación.
Integra la operación y las finanzas en una plataforma preparada para crecer, con datos consistentes y procesos conectados. Conocer más
Conecta sistemas, equipos, sensores y aplicaciones especializadas, y mantiene el núcleo de SAP estándar y listo para evolucionar. Conocer más
Incorpora capacidades inteligentes para consultar información, detectar desviaciones y acelerar decisiones en lenguaje natural. Conocer más
Soluciones construidas sobre SAP S/4HANA y adaptadas a las particularidades operativas, biológicas y financieras de cada sector.






Con recetas maestras, procesos preconfigurados por subsector y datos capturados en básculas y móviles, cada planta y finca trabaja con el mismo modelo en SAP S/4HANA.
Un solo modelo de datos conecta abastecimiento, campo, planta, inventario y despacho, con trazabilidad por lote en tiempo real.
Cada lote queda rastreado desde la materia prima hasta el empaque, con planes de inspección y registros sanitarios y fitosanitarios en SAP.
Costo real por litro, lote, hectárea, tallo o canal, con mermas y subproductos, y activos biológicos valorizados según NIC 41.
Margen real por cliente y destino, inventario confiable y la trazabilidad de origen que exigen los mercados de exportación.
SAP S/4HANA con Clean Core y extensiones en SAP BTP: una sola plataforma para todas las áreas, actualizable sin romper personalizaciones y con soporte continuo de SofOS.
Clientes de alimentos, bebidas, agroindustria y manufactura en México, Argentina, Panamá, Venezuela, Guatemala y Bolivia.

















Qué evaluar, cuánto cuesta realmente un ERP y cómo preparar a su empresa para SAP S/4HANA Cloud Private Edition, sin poner en riesgo la operación.
Tendencias, tecnología y conocimiento aplicado para sacar mayor provecho de SAP en su industria.

Qué exige la regla de trazabilidad FSMA 204 de la FDA, a quién aplica y 5 pasos para preparar su planta de alimentos o bebidas. Con ejemplo práctico.

Guía práctica de activos biológicos y NIC 41: cómo valorar cultivos y animales y calcular la rentabilidad real de cada lote, con un ejemplo.

Descubra los 8 factores que definen el costo de implementar SAP S/4HANA, los gastos que casi nadie presupuesta y cómo controlarlos al migrar desde ECC.
Atendemos clientes en toda la región con soluciones y servicios adaptados a su industria, su realidad y sus regulaciones locales.

Cuéntenos qué necesita y un especialista de su región le ayudará a identificar cómo aprovechar mejor SAP para alcanzar sus objetivos.
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Respuestas breves a las consultas más frecuentes sobre SofOS, SAP S/4HANA y nuestras soluciones.
SofOS es un partner de SAP con más de 32 años de experiencia en Latinoamérica, especializado en alimentos, bebidas y agroindustria. Tiene oficinas en México, Guatemala, Venezuela y Argentina, y ha atendido a más de 400 organizaciones con migración, implementación, soporte y mejora continua de soluciones SAP.
SofOS ofrece seis soluciones de industria sobre SAP S/4HANA: SofOS Smart Alimentos y Snacks, Bebidas, Cultivos, Granos y Azúcares, Lácteos y Derivados, y Proteína Animal. Además, presta servicios de soporte a aplicaciones (CESA), administración NetWeaver (BASIS) y SofOS Smart Support. Ver soluciones · Ver servicios
SAP mantiene SAP ECC (SAP ERP 6.0 con paquetes de mejora 6, 7 u 8) en mantenimiento estándar hasta el 31 de diciembre de 2027. Del 2028 al 2030 ofrece un mantenimiento extendido opcional con un recargo de dos puntos porcentuales. Después, el sistema pasa a mantenimiento específico del cliente, sin nuevas actualizaciones legales. Ver fechas y opciones
Con el enfoque Cambio Mínimo Necesario: se migra solo lo indispensable para operar, se mantienen estables los procesos críticos y se construye una plataforma con núcleo limpio para evolucionar después. Se ejecuta en tres fases: diagnóstico, estrategia Clean Core y Brownfield controlado. Conocer el enfoque
Son las dos ofertas de SAP para llevar el ERP a la nube. RISE with SAP está pensada para empresas que ya usan SAP ERP y quieren conservar flexibilidad, con SAP Cloud ERP Private. GROW with SAP está pensada para empresas en crecimiento que adoptan procesos estándar con SAP Cloud ERP, en la nube pública. Comparar ofertas
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